結締組織是大部分脊椎動物中的基本組織之一。由細胞、纖維、細胞外間質組成。纖維在多細胞動物體內起連接、支持作用。

細胞外存在大量由纖維、基質組成的「間質」，是結締組織中最多的成分。結締組織有很強的再生能力，創傷的癒合多通過它的增生完成。分為疏鬆結締組織、緻密結締組織、脂肪組織等。

疏鬆結締組織散在器官、組織之間。纖維較少、排列鬆散，基質較多，其中包容大部分細胞外液，代謝物質可在其間流動；散佈於基質中的細胞最多，除連接、支持作用，還有免疫防禦、組織修復等功能。

脂肪組織是特種的疏鬆結締組織。分布在皮下、腹膜後、網膜、腸系膜等，由大量脂肪細胞群集成，被一般疏鬆結締組織分隔成許多小葉。脂肪細胞很大，直徑可達120微米。呈球形、多邊形，脂肪聚成大滴，佔據細胞絕大部分，胞質、胞核被其擠到細胞邊緣。

在一般染色切片上，脂肪被溶去，脂肪細胞呈戒指狀。功能有：貯存能量、隔熱保溫、固定器官的位置、在手掌、足底形成脂肪墊，起減震作用。

脂肪組織在體內分布廣，呈白色、黃色。另有棕色脂肪組織，主要存在於胚胎、幼年哺乳動物體內局部，成年動物中只有冬眠種類的棕色脂肪特別發達，這種組織的細胞較小，胞核位居中央，胞核周圍有許多大小不一的脂滴。這種組織中貯存的脂肪，氧化時只能化為熱能，在冬眠動物復溫時起作用。

由網狀細胞及產生的網狀纖維組成。星狀多突的網狀細胞互相藉助於突起相連，依附在網狀纖維上，由其胞突包裹網狀纖維，構成網狀支架，成為骨髓、淋巴組織的支持組織。

造血組織（骨髓、淋巴）的支架由網狀纖維組成；屬於疏鬆結締組織。纖維、交織成網，如真皮、包繞器官的被膜；或並聯成束，如連接骨與肌肉的肌腱、骨與骨間的韌帶。